Selain terkenal dengan keindahan pantainya yang menawan, Belitung juga memiliki daya tarik lain yang tak kalah istimewa: kuliner khas yang kaya rasa dan sejarah. Cita rasa masakan Belitung banyak dipengaruhi oleh budaya Melayu serta hasil laut yang melimpah, sehingga menghasilkan sajian yang unik dan menggugah selera. Berikut beberapa kuliner khas Belitung yang wajib dicoba:
- Mie Belitung
Hidangan ikonik ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar udang. Rasanya manis gurih, diperkaya dengan tambahan potongan kentang rebus, ketimun segar, taoge, tahu, emping, dan udang goreng. Mie Belitung biasanya menjadi menu sarapan favorit sekaligus oleh-oleh kuliner wajib bagi wisatawan.
- Gangan Ikan
Gangan merupakan sup ikan berkuah kuning dengan cita rasa asam segar dan sedikit pedas. Bumbu utamanya berasal dari kunyit, lengkuas, dan belimbing wuluh, yang menghasilkan rasa khas. Ikan segar seperti tenggiri atau kerapu sering digunakan dalam masakan ini. Gangan menjadi menu utama dalam berbagai acara adat maupun jamuan keluarga di Belitung.
- Berego
Sekilas mirip lontong, berego terbuat dari tepung beras yang digulung, kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kari ikan atau kuah santan. Teksturnya lembut dan rasanya ringan, sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore hari.
- Otak-Otak Belitung
Camilan khas berbahan dasar ikan tenggiri ini dibungkus daun pisang lalu dipanggang, menghasilkan aroma wangi yang menggoda. Otak-otak Belitung biasanya disajikan dengan sambal kacang atau cuka pedas khas Belitung, memberikan sensasi rasa gurih dan pedas yang berpadu sempurna.
- Kopi Kong Djie
Tak hanya makanan, Belitung juga punya minuman khas yang legendaris, yaitu Kopi Kong Djie. Warung kopi ini sudah berdiri sejak 1943 dan tetap populer hingga kini. Kopi disajikan dengan teknik tradisional menggunakan saringan kain, menghasilkan rasa kopi yang kuat, pekat, namun tetap halus.
Kuliner Belitung bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga representasi budaya dan kearifan lokal masyarakatnya. Setiap suapan menghadirkan cerita tentang laut yang kaya, tradisi Melayu yang hangat, serta kreativitas masyarakat setempat dalam mengolah bahan sederhana menjadi hidangan istimewa. Jadi, saat berkunjung ke Belitung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas yang akan meninggalkan kesan mendalam di lidah dan hati Anda. (gerry)
