Terletak di kawasan strategis Pantai Wisata Tanjung Pendam, Rumah Makan Mak Weng adalah destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan oleh siapa pun yang berkunjung ke Belitung. Dengan menu andalan khas daerah, suasana yang nyaman, dan pelayanan yang ramah, rumah makan ini telah menjadi ikon kuliner yang membanggakan bagi masyarakat setempat. Namun, kesuksesan ini tidak diraih secara instan. Rumah Makan Mak Weng tumbuh dari usaha kecil yang terus berkembang berkat kerja keras, inovasi, dan komitmen terhadap kualitas rasa.
Awal mula usaha Juairiah, yang akrab dipanggil Mak Weng oleh masyarakat sekitar, memulai usahanya sebagai pengusaha catering rumahan. Kala itu, ia menerima pesanan nasi kotak dan prasmanan, serta menjual makanan tradisional Belitung seperti mie rebus Belitung, Tekwan dan lain-lain. Awalnya, usaha Mak Weng hanya melayani lingkup kecil di sekitar tempat tinggalnya. Seiring waktu, Juairiah melihat peluang lebih besar. Dengan modal keberanian dan semangat pantang menyerah, ia membuka sebuah warung kecil di tepi Pantai Wisata Tanjung Pendam. Kala itu Warung tersebut hanya memiliki dua meja dan delapan kursi, namun menjadi langkah awal yang krusial dalam perjalanan bisnisnya. Lokasinya yang strategis berhadapan langsung dengan taman bermain anak membuat warung kecil tersebut mulai dilirik oleh wisatawan dan warga lokal.
 |
 |
| Rumah Makan Mak Weng dan Sosok Mak Weng yang menginspirasi
Dokumentasi Bidang Ekraf 2025 |
|
Setelah berjalan selama dua tahun, usaha ini mengalami pertumbuhan yang pesat. Dengan peningkatan jumlah pelanggan, Mak Weng memutuskan untuk memperluas ruang usaha. Kini, Rumah Makan Mak Weng memiliki fasilitas lengkap, termasuk ruang VIP, mushola, dan area makan yang lebih luas. Hal ini tidak hanya memberikan kenyamanan bagi pengunjung, tetapi juga menjadikan rumah makan ini tempat yang ideal untuk acara keluarga, pertemuan bisnis, hingga acara resmi.
Menu yang paling diburu di Rumah Makan Mak Weng adalah Gangan Ikan, hidangan khas Belitung berupa ikan segar yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah berwarna kuning cerah. Cita rasa segar dan gurih Gangan Ikan didapatkan dari campuran rempah tradisional dan nanas Badau, jenis nanas lokal yang memberikan rasa asam-manis khas pada hidangan ini. Pernah suatu waktu, dalam sehari, Rumah Makan Mak Weng berhasil menjual lebih dari 500 porsi Gangan Ikan. Hal ini menunjukkan betapa tingginya minat wisatawan maupun masyarakat lokal terhadap sajian khas tersebut. Selain Gangan Ikan, rumah makan ini juga menyediakan berbagai menu nusantara seperti sop iga, ayam bakar, ayam goreng, dan masih banyak lagi.
 |
| Rumah Makan Mak Weng di Pantai Wisata Tanjung Pendam
Dokumentasi Bidang Ekraf 2025 |
Salah satu kunci sukses Rumah Makan Mak Weng adalah komitmen menjaga kualitas rasa. Untuk memastikan cita rasa autentik tetap terjaga, tim dapur di rumah makan ini selalu menggunakan bahan-bahan lokal asli Belitung, terutama nanas Badau. Meskipun jumlah nanas Badau cukup terbatas, Mak Weng tetap berusaha menggunakannya demi menjaga keunikan rasa yang menjadi identitas menu andalannya.
Sebelum pandemi COVID-19, Rumah Makan Mak Weng sempat merencanakan inovasi besar, yakni memproduksi Gangan Ikan dalam bentuk makanan kaleng siap saji. Ide ini bertujuan agar wisatawan yang datang ke Belitung bisa membawa pulang cita rasa khas daerah dalam bentuk yang lebih praktis. Sayangnya, pandemi membuat rencana ini tertunda sementara waktu. Meski demikian, Mak Weng tetap optimis untuk merealisasikan inovasi ini di masa mendatang.
Rumah Makan Mak Weng tidak hanya sekadar tempat makan, tetapi juga sarana untuk memperkenalkan kuliner khas Belitung kepada wisatawan. Dengan semangat dan komitmen tinggi, Mak Weng berharap rumah makannya bisa terus berkembang, dan kuliner Belitung semakin dikenal di tingkat nasional maupun internasional. “Kami ingin menyajikan bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman kuliner yang autentik dan berkualitas tinggi. Harapan kami, setiap orang yang datang ke Belitung bisa pulang dengan kenangan manis akan cita rasa khas daerah ini,” ujar Mak Weng.
Rumah Makan Mak Weng adalah bukti nyata bahwa usaha kuliner yang dimulai dari bawah dapat berkembang menjadi bisnis besar berkat kerja keras, inovasi, dan komitmen terhadap kualitas. Bagi siapa pun yang berkunjung ke Belitung, menikmati hidangan di Rumah Makan Mak Weng adalah pengalaman wajib yang akan meninggalkan kesan mendalam. Dengan menu andalan seperti Gangan Ikan dan pelayanan yang ramah, Rumah Makan Mak Weng terus berkontribusi dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Belitung ke dunia luar. (Angela Agnestiana)
